Druen som topper databasen vår – men som ikke finnes i Vinmonopolets leksikon
Vi har nå 5 653 viner i databasen vår som er tilgjengelige på Vinmonopolet. Da vi for moro skyld kjørte tallene for å se hvilken drue som har høyest snittscore hos VinOrakelet, ventet vi kanskje å se en kjent drue som Riesling eller Pinot Noir på topp. I stedet fikk vi en skikkelig overraskelse: Gringet topper listen. Gringet flyr så langt under radaren at den ikke engang er med i Vinmonopolets eget drueleksikon. Den kommer fra en bitteliten lomme av Haute-Savoie i de franske Alpene, rundt landsbyen Ayse, og dyrkes i svært små mengder. Lenge trodde man at den var i slekt med Savagnin, men nyere DNA-forskning viser at Gringet er en egen drue med ekstremt lokal identitet. Vil du lese mer om vindruer, finner du Vinmonopolets drueleksikon her: Vinmonopolets drueleksikon ### Flytende fjelluft i glasset Gringet-vinene bærer tydelig preg av opphavet sitt: bratte skråninger, steinete jordsmonn og kjølig alpint klima. Resultatet er et uttrykk som ofte oppleves som floralt, sitruspreget, mineralsk og salt, med en nesten fjellbekk-aktig nerve. Det gjør toppnoteringen i databasen vår ekstra fascinerende: Den høyest scorende druen er ikke en av verdens mest kjente, men en nesten glemt alpedrue. Det stopper heller ikke der. 2023-årgangen fra Domaine du Gringet er tilgjengelig på Vinmonopolet akkurat nå – men kun i tilleggs- og bestillingsutvalget, med svært begrenset antall. Vinene er fordelt på bare noen få butikker, og med så liten produksjon kan de forsvinne fort. Vil du smake en drue de fleste aldri har hørt om, bør du være rask på labben.
Domaine du Gringet La Bergerie 2023
Dom. du Gringet · Savoie · Frankrike · Gringet · 495 kr · Varenr. 19824201
Fra de alpine skråningene i Savoie kommer denne 2023-årgangen av Gringet fra Dom. du Gringet, en vin som umiddelbart fanger oppmerksomheten med sin friske eleganse. Kompleks duft av sitrusfrukter, spesielt lime og grapefrukt, elegant sammenflettet med florale hint av hvite blomster og et subtilt, røykfylt mineralpreg.
Passer til: Skalldyr, Grillet fisk, Lette oster, Grønnsaker, Spekemat, Sushi
Domaine du Gringet Chez Eduard 2023
Dom. du Gringet · Savoie · Frankrike · Gringet · 890 kr · Varenr. 19824001
Denne 2023-årgangen av Gringet fra Savoie er et skinnende eksempel på druens unike karakter, med en innbydende reduktiv nese som hinter om en kompleksitet bygget på knust stein og sitrusfrukter. Smaksbildet folder seg ut med en tiltalende friskhet drevet av en syre på hele 6,6 g/l, som balanserer de delikate tonene av hvit steinfrukt og florale undertoner.
Passer til: Skalldyr, Asiatisk, Fisk, Lyst kjøtt, Grønnsaker, Ost og spekemat
Domaine du Gringet Le Feu 2023
Dom. du Gringet · Savoie · Frankrike · Gringet · 890 kr · Varenr. 19824301
Fra de bratte skråningene i Savoie kommer en bemerkelsesverdig tolkning av Gringet-druen, årgang 2023. Denne vinen uttrykker en kompleks bukett av modne steinfrukter som aprikos og fersken, elegant innvevd med delikate florale toner og et hint av sitrusolje. Et subtilt krydret slør og en forfriskende syre løfter vinen og gir en vedvarende og minneverdig finish.
Passer til: Skalldyr, Asiatisk, Grillet hvit fisk, Krydret mat, Fugl, Ovnsbakte grønnsaker